Zadnjič sem pod fotografijo Čudežnih testenin na Facebooku dobila komentar, naj objavim en sam preprost recept, ki bo naredil te testenine užitne. Moram povedati, da so meni zelo dobre, sicer so po teksturi drugačne od klasičnih, torej jajčnih, a nimajo nekega posebnega okusa, ko jih odpreš pa imajo vonj po ribah. Poleg tega so zaradi velike vsebnosti vlaknin super zdrave in učinkovite za čiščenje toksinov v telesu, iz telesa namreč v črevesju odstranijo toksine in tako pomagajo pri razstrupljanju telesa in učinkovitem hujšanju. Zaradi tega se njihovo uživanje odsvetuje ljudem, ki uživajo zdravila ter vsem mamicam, ki morda jemljete prehranske dodatke ali druga zdravila, ki so pomembna za vaše zdravje, saj zmanjšujejo učinek zdravil. Prav tako ne vsebujejo glutena, sladkorja, jajc in laktoze in so primerne tudi za ljudi z laktozno, jajčno in drugimi intolerancami, tudi za ljudi s celiakijo, povišanim holesterolom in diabetesom. So zelo priporočljive za vse mamice in ženske, ki želijo `sčistiti` svoje telo, vzpostaviti v njem zdravo ravnovesje in shujšati.
Poleg tega so super preprosta za pripravo. Sperete pod hladno vodo, 3 minute kuhate v vreli vodi in dodate h katerikoli omaki. Odlično!
Sestavine:
1 zavitek zmrznjene špinače
50g masla
1 čebula
150g slanine
200ml smetane za kuhanje
muškatni orešček, sol, poper, česen
2 žlici kisle smetane
2 zavitka čudežnih testenin – rezanci
Čebula drobno nasekljamo in prepražimo na maslu, dodamo na koščke narezano slanino (hamburško ali panceto ali karkoli podobnega) ter pražimo, da slanina rahlo porjavi in postane hrustljava. Čudežne rezance speremo pod hladno vodo ter 3 minute kuhamo v vreli vodi. K slanini dodamo špinačo, ščepec naribanega muškatnega oreščka, sol in poper ter 1 strok česna. Prilijemo smetano za kuhanje in dodamo kislo smetano. Dobro premešamo in 2-3 minute kuhamo. Nato odcedimo rezance in jih dodamo v omako, dobro premešamo in e 2-3 minute kuhamo, da se rezanci malce pokuhajo v omaki. Odstavimo in pustimo stati 5 minut, da se rezanci navzamejo okusa in vsrkajo omako.
Postrežemo z rezino sveže ali popečene slanine, žlico kisle smetane in malce naribanega parmezana ali katerega drugega trdega sira.
Lahko in preprosto ter okusno kosilo.
Dober tek!
_____________________________________________________________________________________________________________________
Recept je nastal v sodelovanju s Čudežne testenine.
