V lanskem letu sem že objavila en recept za pripravo čudežnih testenin, gre za testenine, ki ne vsebujejo ogljikovih hidratov, ki vsebujejo zelo veliko vlaknin in so brez kalorij ter povsem naravnega izvora. Kuhajo se samo tri minute in nimajo okusa, tako da je od priprave odvisno, kakšen okus bodo prevzele oziroma vsrkale testenine. Za nami so prazniki in zelo naporen januar, tako da so čudežne testenine ležale v predalu in čakale na nov zagon in ponovno ureditev prehrane. No, včeraj se je spet začelo. Tokrat sem se odločila za čudežni riž in ga pripravila na azijski način.
Jed je sveža, nizkokalorična, okusna, hrustljava, jaz jo dodatno osvežim še z nekaj kapljicami limone in povsem azijska. Lahko jo boste pojedle celo posodo, popolnoma brez slabe vesti, poleg tega pa čudežni riž, tako kot testenine, pomaga pri čiščenju toksinov iz telesa ter hujšanju in je idealen za vse, ki se želite spraviti v formo za poletje.
Potrebujete:
Pol majhne glave kitasjekga zelja
2-3 korenčke
grah (jaz vzamem kar zamrznjenega)
šampinjone (jaz jih narežem na lističe in zamrznem, tako jih imam vedno v skrinji)
majhen kos svežega ingverja
pest neslanih arašidov
3 jajca
2 paketa čudežnega riža
sojino omako
začimbe po okusu (česen, poper, sol, kumina)
Najprej razžvrkljate jajca in jih spečete kot omleto, nato v isti ponvi popražite cele arašide. Nato na arašidovem, jaz pa kar na olivnem olju popražite najprej korenje, nato dodate grah, na trakove narezano kitajsko zelje in na lističe narezane šampinjone. Popražite, da se zelenjava nekoliko zmehča, zamrznjena pa odtali. V vmesnem času zavrete lonec z vodo, čudežni riž sperete pod hladno vodo in tri minute kuhate v kropu. Zelenjavo zalijete s štirimi žlicami sojine omake, poprate, dodate svež česen, fino nariban ingver, kumino in dosolite.
Malce podušite, dodate čudežni riž, premešate in nato dodate na trakove narezano omleto ter popražene arašide in spet premešate. Na koncu lahko osvežite z nekaj kapljicami limoninega soka.
Dober tek brez slabe vesti!
____________________________________________________________________________________________________________________________________
Objava je nastala v sodelovanju s Čudežnimi testeninami, ki so nam dale možnost, da jemo kreativne in zdrave obroke brez slabe vesti. Hvala!
